雞腿蔬菜醬咖哩
【#愛達女王減肥美容餐-雞腿蔬菜醬咖哩】
馬鈴薯
馬鈴薯的營養成分多樣性，除了有維生素B、C以外
更含鉀、磷、鐵、鎂、葉酸等多種礦物質和膳食纖維
脂肪含量卻只佔0.1%
紅蘿蔔
蘿蔔富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸
還有鈣質 不但能提高人體免疫力
而且可以改善眼睛疲勞
、貧血等狀況
洋蔥
富含多酚物質，因此是抗癌聖物外
其實洋蔥屬蔬菜類，膳食纖維含量多
對降血脂的作用相當大
還含有槲皮素，屬類黃酮的一種，具有降低脂肪生成的作用
是很好的減重食材唷
茄子
茄子屬於高營養密度的食物
皮的部分含大量抗氧化物，除了保持美麗還能預防失智
另外其中的維生素和花青素等成分
能有效降低膽固醇、抗發炎、防癌
雞肉
雞胸肉是高蛋白、低脂肪食物， 又含單元不飽和脂肪酸
不但可以增加飽足感，還能有效降低總膽固醇
咖哩
咖哩中含有連中藥也會使用的香辛料，屬於「護眼超級食物」
且大部分的香辛料具有幫助腸胃消化、促進新陳代謝的功效
此外還能增加腦內的血流量及活化大腦功能
絕對是老少咸宜的最佳菜單
雞腿蔬菜醬咖哩總熱量僅 #470大卡
馬鈴薯 一顆 40大卡
紅蘿蔔 一根 15大卡
洋蔥 一顆 39大卡
茄子 一條 11大卡
雞肉 100g 102大卡
咖哩 三塊 263大卡
